Pierwsza Akademia HORECA i Akademia ENOEXPO on-line odbyły się 4-6 listopada 2020.

 

Bardzo dziękujemy wszystkim uczestnikom za udział, prelegentom za przekazanie cennej wiedzy,

Wystawcom, za zaprezentowanie świetnych usług i produktów</div><div class=

Akademii

Akademia HORECA to zbiór gotowych odpowiedzi, konkretnych rozwiązań oraz realnych inspiracji. Ludzie, którzy decydują o kształcie branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej. ​Metody, które stosują najlepsi specjaliści. Spotkania, które będą początkiem zmian.​





Nasi eksperci


Małgorzata Bednarz - MWM Partners



Anna Dębska - AFMedia.pl, www.GdzieZjesc.info®



Marcin Blaut, Pralus




Kasia Fiszer - fotograf, Food&Light



Przemysław Kuśmierski, Hotele Plus



Mirosław Lipecki, BIODEGRADOWALNI



Wiktor Pyrzyk, Justwater Sp. z o.o.



Piotr Tabor, Hotele Plus



Jakub Zielonka, Justwater Sp. z o.o.



Skrócony program


4.11 (środa)

10.00

Zaczynamy!

10.10-10.20

Just Water – bezbutlowe dystrybutory wody


Organizator: Just Water Sp. z o.o.


Prowadzący: Wiktor Pyrzyk i Jakub Zielonka



10.20-10.50

EKO OPAKOWANIA - Jakie alternatywy są już dostępne i zastąpią plastiki, styropiany… w Twojej restauracji, w Twoim hotelu?


Organizator: BIODEGRADOWALNI


Prowadzący: Mirosław Lipecki


11.00-11.45

Wsparcie w postaci dotacji i dofinansowań dla branży Horeca w związku z Covid - 19

Sesja Q&A


Organizator: Hotele Plus


Prowadzący: Piotr Tabor


Alternatywny link do rejestracji na seminarium: https://akademiahoreca.hoteleplus.pl/


11.45-12.00

Moje Hotele - pozyskaj gości i popraw rentowność sprzedaży


Organizator: Hotele Plus


Prowadzący: Piotr Tabor​, Szczepan Piechota




12.15-13.00

15 skutecznych sposobów na zwiększenie przychodów z dostaw i posiłków z odbiorem osobistym w okresie pandemii.


Organizator: Agencja Marketingowa AFMedia/Serwis GdzieZjesc.info


Prowadząca: Anna Dębska

14.30-15.10

ENOKSIĄŻKA: Michał Bardel. Mokra robota. Sensacyjnego przewodnika po winach świata ciąg dalszy bestsellerowych kryminałów winiarskich


Link do zapisów: https://targikrakow.clickmeeting.com/enoksiazka-michal-bardel-mokra-robota-sensacyjnego-przewo

5.11 (czwartek)


10.00


Zaczynamy!

10.10-10.20

Kolekcja ROCK CHEF by Karlowsky - specjalna propozycja dla szefów kuchni


Organizator: Karlowsky Fashion GmbH


O kolekcji opowie: Dawid Daniszewski

10.20-10.40

Czy warto inwestować w wewnętrzną pralnie hotelową?

Pralnie asortymentu frotte koszt i oszczędności

Pralnie samoobsługowe


Organizator: Pralus


Prowadzący: Marcin Blaut



11.00-11.55


Cienie i blaski trudnych rozmów z pracownikami w czasach epidemii Covid-19​ 


Organizator: MWM Partners


Prowadząca: Małgorzata Bednarz



12.30-13:00

Fattorie del Duca / Lukasz Hrabia / Polselli Akademia: from Italy to Poland the real love for pizza ​


Organizator: Fattorie del Duca, Łukasz Hrabia, Polselli

13.00-13.45

Ludzie i systemy - skuteczne rozwiązania w dobie Covid - 19

Sesja Q&A


Organizator: Hotele Plus


Prowadzący: Przemysław Kuśmierski


Alternatywny link do rejestracji na seminarium: https://akademiahoreca.hoteleplus.pl/


13.45-14.00

Hotele Plus - szkolenia, doradztwo, dotacje i optymalizacja kosztów


Organizator: Hotele Plus


Prowadzący: Piotr Tabor

14.30-15.10

ENOKSIĄŻKA: Wojciech Giebuta. Kuchnia i wino. O sztuce dobierania win do potraw.


Link do zapisów: https://targikrakow.clickmeeting.com/enoksiazka-kuchnia-i-wino-o-sztuce-laczenia-win-z-potrawa

6.11 (piątek)

UWAGA! Inny link do zapisów




10.00-11.00


Nowe prawo winiarskie w Polsce 


Organizator: Paragraf w kieliszku


Prowadzący: Radosław Froń


Zapisy: https://targikrakow.clickmeeting.com/nowe-prawo-winiarskie-w-polsce/register




11.30-12.30

Fotografia Kulinarna smartfonem (dla uczestników szkolenia kod rabatowy z 80% zniżki na zakup rozszerzonego kursu "Przepis na zdjęcie smartfonem")


Organizator: Food&Light


Prowadząca: Kasia Fiszer - fotograf


14.30-15.10

ENOKSIĄŻKA: Maciej Nowicki i Tomasz Prange -Barczyński. Przewodnik po polskim winie premiera coraz bliżej. 


Link do zapisów: https://targikrakow.clickmeeting.com/enoksiazka-przewodnik-po-polskim-winie-premiera-coraz-blize

*organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie.