HORECA® a ENOEXPO® v Krakove – mimoriadne inšpiratívne podujatie

5.–7. novembra 2025 sa na výstavisku EXPO Kraków už po 32. raz uskutoční Medzinárodný veľtrh vybavenia hotelov a gastronómie HORECA® a 22. Medzinárodný veľtrh vína ENOEXPO®. Ide o jedno z najdôležitejších podujatí v tejto časti Európy venované hotelierstvu, gastronómii a vinárstvu. Tento rok pripravili organizátori množstvo noviniek a prekvapení, vďaka ktorým bude veľtrh ešte pestrejší a inšpiratívnejší.

Čo nás tento rok čaká na veľtrhu?

Nové technológie, ekologické riešenia, inteligentné zariadenia a produkty, ktoré zmenia reštauráciu, hotel či kaviareň. V rámci Biznis príležitostí bude možné otestovať novinky a využiť špeciálne zľavové akcie na ponúkaný tovar a služby. Na veľtrhu v Krakove možno zažiť pravú atmosféru odvetvia HoReCa: prémiové kávy, jedinečné produkty z rôznych regiónov Poľska i sveta, vína a ďalšie alkoholické nápoje z mnohých krajín, degustácie typu MasterClass napr. čilských, srbských, rumunských či portugalských vín. Bude možné zúčastniť sa školení, workshopov a diskusií na aktuálne odborné témy, položiť otázky expertom z rôznych oblastí a získať vedomosti potrebné na rozvoj podnikania.

Pohostinnosť nanovo – od lokálnosti k inováciám

V programe veľtrhu pod heslom „Pohostinnosť nanovo – od lokálnosti k inováciám“ sa profesionáli z oblasti HoReCa zamerajú na personalizáciu a budovanie výnimočných zážitkov hostí. Prednášajúci sa sústredia na lokálnosť, ktorá môže byť inšpiráciou a základom inovatívnych konceptov v hotelierstve a gastronómii. Nebudú chýbať zaujímavé stretnutia s manažérmi výnimočných hotelov a reštaurácií.

Pod názvom Pohostinnosť PRO sa v spolupráci s partnermi Hotele Plus, Hotelové SOS a Poľskou hospodárskou komorou hotelierstva uskutoční trojdňový cyklus bezplatných workshopov, školení a konferencií pre majiteľov, manažérov a zamestnancov hotelov, penziónov a apartmánov. Bude to priestor na výmenu skúseností a vedomostí, ako aj miesto stretnutí s odborníkmi, ktorí ukážu, ako rozvíjať podnikanie v dynamicky sa meniacej branži.

Súboj majstrov naživo

6. novembra budú mať hostia veľtrhu príležitosť sledovať finále Bocuse d’Or Poland 2025 – prestížnej kulinárskej súťaže považovanej za „kulinárne majstrovstvá sveta“. Najlepší šéfkuchári sa stretnú v boji o právo reprezentovať Poľsko v medzinárodných kolách a návštevníci budú môcť sledovať súboje naživo, pozorovať majstrovstvo, vášeň a jedinečné kulinárske kreácie. Podujatie bude s dobre známym nasadením moderovať Karol Okrasa.

V druhej hale sa zároveň počas všetkých troch dní veľtrhu uskutočnia finále Kávových majstrovstiev SCA Poland 2025 v troch kategóriách: Barista, Cup Tasters a Coffee in Good Spirits. Je to súťaž plná emócií, vedomostí a aromatických zážitkov, ktorá priťahuje davy nadšencov aj profesionálov a ukazuje najnovšie trendy vo svete kávy.

Víno a iné chute regiónov

Na Medzinárodnom veľtrhu vína ENOEXPO® sa s každou novou edíciou objavuje ešte viac príležitostí na objavovanie výnimočných chutí a spoznávanie výrobcov z rôznych kútov sveta. V tejto edícii, pod heslom „Víno a iné chute regiónov“, budú vystavovatelia okrem vín prezentovať aj ďalšie regionálne produkty. Novinkou bude aj Salón riešení pre vinice, kde budú predstavené inovatívne technológie, zariadenia a služby podporujúce rozvoj viníc.

Organizované degustačné prehliadky pod vedením uznávaných odborníkov „Cestou chutí ENOEXPO®“ umožnia návštevníkom lepšie spoznať ponuku vystavovateľov v podobe pútavej cesty po chutiach a arómach.

HORECA® a ENOEXPO® – biznis, inšpirácie a emócie

Veľtrhy HORECA® a ENOEXPO® spájajú biznis, inšpirácie a emócie. Práve tu profesionáli z branže spoznávajú najnovšie trendy, produkty a riešenia a nadväzujú kontakty vedúce k dlhodobej spolupráci. Konajú sa prestížne súťaže a majstrovstvá, ktoré priťahujú pozornosť celého odvetvia. Preto sa oplatí využiť príležitosť a navštíviť veľtrh – o to viac, že vstup je bezplatný pre odborných návštevníkov pri online registrácii do 4. 11. 2025.

 Zaregistrujte sa zadarmo