.png)
4-6 listopada 2026 r. EXPO Kraków ponownie stanie się miejscem spotkania branży HoReCa i winiarskiej. Tegoroczna edycja Międzynarodowych Targów dla Hoteli i Gastronomii HORECA® i Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO® przyniesie ważną zmianę – po raz pierwszy przestrzenie obu wydarzeń zostaną w pełni połączone. Jedną z głównych nowości będzie finał pierwszego w Polsce konkursu „Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026”. W programie znajdą się również szkolenia, masterclassy, konkursy branżowe i wydarzenia wspierające rozwój kontaktów biznesowych. Rejestracja wystawców chcących zaprezentować swoją ofertę jest otwarta za pośrednictwem formularza na stronie internetowej wydarzenia.
Zintegrowana przestrzeń i nowa wizja
Odejście od tradycyjnego podziału na dwie osobne hale dla targów HORECA® i ENOEXPO® to odpowiedź na potrzebę wystawców w zakresie łatwiejszego pairingu produktów i tworzenia kompleksowych ofert. Podczas targów odbędzie się m.in. konkurs gastronomiczny dla szkół, bazujący na wykorzystaniu produktów lokalnych, oraz Forum Gościnności Lokalnej skierowane do przedstawicieli sektora hotelowego z południa kraju, przygotowane we współpracy z firmą szkoleniową Hotele Plus. Zmianę formuły obrazuje nowa identyfikacja wizualna z motywem deski łączącym barwy obu wydarzeń oraz hasłem „SERwujemy najlepsze doświadczenia”. Celem jest stworzenie przestrzeni, w której spotyka się branża hotelarska, gastronomiczna i winiarska, by wymieniać się wiedzą i wspólnie rozwijać biznes.
Nowość: Konkurs Cheesemonger 2026
Finał konkursu „Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026” odbędzie się 4 listopada. Partnerem merytorycznym został Bartosz Wilczyński - Promotor Kulinarny oraz Juror w polskich oraz zagranicznych konkursach winiarskich i serowarskich. Głównym Partnerem wydarzenia jest Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek - lider rynku mleczarskiego i właściciel takich marek jak Serenada i Skarby Serowara.
Jako jeden z liderów rynku serów żółtych w Polsce, SM Spomlek z dumą wspiera konkurs Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026. Nasze marki – Serenada z pierwszym w Polsce wyprodukowanym serem z dziurami - Radamerem oraz Skarby Serowara z długodojrzewającym Bursztynem – to zawsze synonim najwyższej jakości. Cieszymy się, że możemy towarzyszyć wydarzeniu, które gromadzi wybitnych ekspertów, doceniając ich unikalne kwalifikacje w profesjonalnej prezentacji i mistrzowskiej obsłudze kulinarnej serów - mówi Artur Fijałkowski, Brand Manager marki Serenada.
Finałowa rywalizacja przyjmie formę widowiska otwartego dla mediów i publiczności targowej, podczas którego uczestnicy stworzą m.in. przestrzenne, tematyczne kompozycje serowe na deskach. Projekt stanowić będzie platformę edukacyjną i promocyjną łączącą różnych przedstawicieli rynku: od rzemieślników, przez duże marki i importerów, aż po sektor winiarski czy producentów sprzętu kuchennego. Konkurs kładzie nacisk na umiejętne łączenie różnych rodzajów serów z innymi produktami. Zwycięzca otrzyma tytuł Cheesemongera 2026. Zgłoszenia dla uczestników wystartują we wrześniu. Wówczas zostanie opublikowany szczegółowy regulamin konkursu na stronie: https://horeca.krakow.pl/.
Wprowadzenie innowacyjnego, niespotykanego dotąd w Polsce konkursu Cheesemonger 2026, a także rozbudowana oferta innych praktycznych formatów edukacyjnych i konkursowych to wyraźne sygnały dla rynku, że nasze targi nieustannie się rozwijają. Oferta EXPO Kraków dla branży hotelowej, gastronomicznej i winiarskiej pozostaje silna i atrakcyjna – podkreśla Iwona Miliszkiewicz-Bielak, szefowa zespołu organizacyjnego targów HORECA® i ENOEXPO®.
Zmagania o Medal ENOEXPO®
Stałym elementem targów pozostają konkursy winiarskie wspierające komercyjny sukces nagrodzonych produktów. Rywalizacja toczyć się będzie w dwóch kategoriach:
- 18. Międzynarodowy Konkurs Winiarski o Medal ENOEXPO® 2026: skierowany do producentów i importerów wprowadzających i sprzedających wina na polskim rynku.
- 18. Konkurs Polskich Win i Cydrów o Medal ENOEXPO® 2026: dedykowany promocji wina, cydrów oraz miodów pitnych produkowanych w Polsce.
Zgłoszenia Early Birds trwają do 31.08.2026 r., a termin upływa 30.09.2026 r. Obrady eksperckiego jury zaplanowano na 5.10.2026 r. W konkursach mogą wziąć udział wszyscy producenci, niezależnie od statusu wystawcy na targach.
Ciągłość innowacji i najwyższa jakość wydarzeń
Targi w Krakowie notują systematycznie rosnący udział wystawców oraz zorganizowanych grup odwiedzających m.in. z Czech i ze Słowacji. Z perspektywy rynków południowych EXPO Kraków pełni funkcję dogodnego miejsca spotkań B2B w tej części Europy, co podkreśla międzynarodową rangę imprezy. Dla profesjonalistów z branży planujących odwiedzić targi HORECA® i ENOEXPO®, udział w wydarzeniu jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji.
Kontakt dla mediów:
Konrad Turaj,
Marketing Specialist,
Targi w Krakowie Sp. z o.o.
turaj@targi.krakow.pl
Materiały do pobrania: Pakiet medialny